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Pudim de Chia e Turmérico (Açafrão)

A receita de hoje é cheia de sabor, muito saciante e imensa em benefícios para a saúde.

Hoje preparei um Pudim de Chia e Turmérico, muito aromático e cheio de cor! Prepara-se em 5 minutos e depois é só esperar que as sementes de chia façam a sua magia e dêem a sua textura especial ao pudim.

E com a Just GRANOLA - Maçã & Canela e o Côco Ralado BIO, ambos da Just GRANOLA Shop, como toppings, este pudim de chia fica divinal!

A lista de ingredientes é muito simples mas cheia de propriedades mágicas para a saúde. As sementes de chia, por exemplo, são ricas em ácidos gordos ómega 3, proteína de elevado valor biológico (com uma boa razão de aminoádicos essenciais), fibra, antioxidantes, cálcio e magnésio. ​

O turmérico, também conhecido por açafrão das Índias, é uma especiaria mágica que contém vários compostos bioativos com propriedades medicinais comprovadas. Entre estes compostos destacam-se os curcuminóides, dos quais o mais importante é a curcumina. Este composto é um poderoso anti-inflamatório e antioxidante que pode ajudar na prevenção e na melhoria de inúmeras doenças, desde doenças inflamatórias crónicas, doenças cardiovasculares, doenças do sistema nervoso e cancro.

Assim, este pudim sabe duplamente bem, não só pelo seu sabor vibrante e reconfortante, mas também por todos os seus benefícios para a saúde...



Pudim de Chia e Turmérico

Serve: 1 pudim grande ou 2 pequenos Tempo de Preparação: 2 minutos + 4 hora de refrigeração Dificuldade: Fácil Custo: 2,30 € Informação Nutricional (total): 470,3 Kcal, 12,5 g proteína, 57,6 g hidratos de carbono, 14,8 g lípidos

Ingredientes: 1/4 chávena de Sementes de Chia (40 g) 1 chávena de Leite Vegetal (utilizei de Aveia) (250 ml) 2 Tâmaras Medjool 1 colher de chá de Turmérico em pó (ou Açafrão das Índias) 1/2 colher de Canela em pó As sementes de 1/4 Vagem de Baunilha

Toppings: 1/2 colher de sopa de Côco Ralado BIO ​2 colheres de sopa de Just GRANOLA - Maçã & Canela

Método de Preparação: 1. Descaroçar as tâmaras e colocá-las no processador juntamente com cerca de 1/4 da chávna de leite vegetal, as especiarias e o interior da vagem de baunilha. Processar até formar uma mistura homogénea. 2. Adicionar o restante leite vegetal ao processador e pulsar para combinar. 3. Colocar as sementes de chia num frasco ou numa taça e adicionar a mistura anterior. Mexer bem para incorporar e colocar no frigorífico para a chia espessar, durance cerca de 4 horas ou durante a noite. 4. Para servir, polvilhar os toppings sugeridos, ou outros a gosto, sobre o pudim e desfrutar. Pode ser mantido no frigorífico durante 2-3 dias.

​ Espero que gostem desta receita. Não se esqueçam de deixar os vossos comentários em baixo e de visitar a Just GRANOLA SHOP!

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