Blog

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle

Loja

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
PARCEIROS

CANDIDATO A MELHOR BLOG

VEGETARIANO/VEGAN 2016

© 2015 by Just Natural Please. All rights reserved. 

BLOG

  • Just Natural Please

Pastéis de Batata e Salsa

Hoje como é dia das mentiras tinha pensado em fazer-vos uma partida. Pensei em escrever no título destes pastéis "Pastéis de Bacalhau", só para ver se estão atentos...

Mas obviamente não consegui, era uma mentira demasiado feia, não era?

Mas de facto, a primeira vez que preparei estes pastéis e os provei, foi exatamente dos pastéis de bacalhau da minha mãe que me lembrei. É que os sabores essenciais estão lá todos: o conforto da batata, a frescura da salsa, o aroma da noz moscada e da pimenta...Só não têm o bacalhau, o que os torna ainda melhores!

E o facto de serem feitos com batata ralada torna-os ainda mais interessantes e rápidos de fazer. E claro, em vez de fritá-los vamos tostá-los no forno. ​

Bom, a vocês não consegui pergar a minha partida mas o João não me escapa. Vou apresentar-lhe estes "pastéis de bacalhau" para jantar para ver se ele cai...Duvido, ele sabe que eu jamais iria preparar verdadeiros pastéis de bacalhau por iniciativa própria...Não consigo enganar ninguém!!!

Como prato principal, acompanhamento ou petisco, estes pastéis de batata e salsa são um mimo! São fofos por dentro e crocantes no exterior, cheios de aromas e muito fáceis de gostar... ​

Comem-se bem frios ou quentes, sozinhos ou com um molho de ervas a acompanhar. Este fica já por aqui...



Pastéis de Batata e Salsa

Serve: 15 pastéis Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de Cozedura: 25 minutos  Dificuldade: Fácil Custo: ~0,95 €   Informação Nutricional (por pastel): 42,3 Kcal, 1,3 g proteína, 8,3 g hidratos de carbono, 0,4 g lípidos 

Ingredientes: 4 Batatas médias (650 g com casca) 1 Cebola pequena (60 g) 1/4 chávena de Farinha de Aveia (30 g, ou outra farinha) 1 colher de sopa de Linhaça moída, espessada em 2 + 1/2 colheres de sopa de Água por 10 min. 2 colheres de sopa de Salsa fresca picada 1/2 colher de chá de Noz Moscada em pó (opcional) 1 pitada de Flor de Sal (opcional) 1 pitada de Pimenta Preta (opcional)

Método de Preparação: 1. Colocar a linhaça numa taça e adicionar a água. Mexer com um garfo para combinar e deixar espessar durante 10 minutos (enquanto se preparam as batatas). 2. Pré-aquecer o forno a 200 ºC e preparar um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Reservar.  3. Descascar as batatas e a cebola e ralá-las. Colocá-las um passador e calcar com as mãos para retirar o excesso de água. Transferir para uma tigela. 4. Adicionar a salsa picada, a noz mocada, o sal e a pimenta e mexer. 5. Adicionar a linhaça espessada e voltar a mexer para combinar. 6. Adicionar a farinha e mexer novamente. 7. Com a ajuda de uma colher, formar pastéis sobre o tabuleiro, espalmando-os ligeiramente com a ponta dos dedos.  Levar ao forno durante cerca de 25 minutos, virando os pastéis a meio. 8. Quando os pastéis estiverem dourados de ambos os lados, retirar do forno e deixar arrefecer num prato forrado com papel absorvente. Servir quentes ou frios.

Espero que gostem desta receita. Quem já aproveitou o dia de hoje para contar uma mentirinha? Comentem em baixo!