Blog

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle

Loja

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
PARCEIROS

CANDIDATO A MELHOR BLOG

VEGETARIANO/VEGAN 2016

© 2015 by Just Natural Please. All rights reserved. 

BLOG

  • Just Natural Please

Bolo de Chocolate Vegan

Este bolo é sem glúten, sem açúcar refinado, sem ovos, sem lácteos e Irresistível! Receita criada para o blog Nutrição Feminina.


Ingredientes:​ Para o bolo:​ 1 chávena de Flocos de Aveia (110 g, ou farinha integral de aveia)

6 colheres de sopa de Óleo de Côco derretido (70 g, 90 ml)

3/4 chávena de Açúcar de Côco (-110 g), ou outro açúcar integral ​ ¾ chávena de Água

¼ chávena + 2 colheres de sopa de Cacau Puro Cru em Pó (35 g)

¾ colher de chá de Vinagre de Cidra

¾ colher de chá de Bicarbonato de Sódio

¼ colher de chá de Sal Marinho

As sementes de 1/3 de Vagem de Baunilha (ou extracto ou essência)


Para a cobertura:​ 6 Tâmaras Medjool (110 g)

1/3 chávena de Água (80 ml)

2 colheres de sopa rasas de Cacau Puro Cru em Pó

Cerejas ou outros frutos vermelhos a gosto, para decorar​ ​ Preparação:​ 1. Numa tigela grande colocar o óleo de côco derretido, o açúcar de côco, a água, o vinagre de cidra, o sal e  as sementes de baunilha. Mexer bem com uma vara de arames.

2. Colocar os flocos de aveia no processador e processar durante alguns minutos até obter uma farinha fina.  Alternativamente utilizar farinha de aveia integral pronta a usar.

3. Peneirar a farinha de aveia e o cacau puro sobre a mistura húmida com um passador fino.

4. Adicionar o bicarbonato de sódio e misturar bem com a vara de arames até obter uma mistura homogénea.

5. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.

6. Untar uma forma pequena (usei rectangular com 24 cm x 11 cm mas poderia ser um pouco menor) com cerca  de uma colher de chá de óleo de côco e um pouco de farinha de aveia. Verter a massa na forma e levar ao forno  durante  cerca de 35 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer à temperatura ambiente antes de desenformar.

7. Entretanto, preparar a cobertura de chocolate processando as tâmaras descaroçadas com a água e o cacau no  processador até obter um creme homogéneo. Espalhar sobre o bolo e decorar a gosto com cerejas cortadas às rodelas  ou outros frutos vermelhos. Servir e degustar! 



190 visualizações